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由日本燒鳥大師池川義輝創立的「Torishiki ICHIMON（鳥しき一門）」，首度由MMHG引進台灣，打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI（台北鳥風）。餐廳將從2026年6月正式開幕。這不只是又一間日本名店來台，而是一套以火候、時間、節奏與職人判斷為核心的燒鳥體系，正式進入台北。